Ny Runde i Senkveld med Pangea!
Denne gangen har vi den store gleden av å invitere vår gammle venn, lærling og kollega Espen Jensen.
Vi elsker lange og sene kvelder på torget, og denne helgen er intet unntak
Denne helgen kjører Espen og vårt fantastiske kjøkkenteam i gang fredagen og helgen
Espen setter opp sine favoritter fra gode gode gamle dager fra sin tid på Hitchhiker.
Her blir det STORE eksplosive smaker og i kjent pangea-stil mye galskap og godt på tallerken!
Han med lua setter opp drikkemenyen for helgen, og han lover frekke og spreke kombinasjoner som er helt electric
Han lover forøvrig også at disse går hånd i hanske med det som blir servert på tallerken
Vi garanterer for 100% MEGA stemning, og at det kommer til å bli en digg og spennende meny!
Espen er opprinnelig fra en liten flekk i Nord-Norge, nærmere lokaliser i Sørfold som heter Kvarv.
Unge Mr. Jensen startet sin kokke-journey som lærling i Bodø, og jobbet sammens med Daniel og Sigurd v/åpningen av Rica Havet.
Etter endt læretid i Bodø flyttet en utålmodig og nysgjerrig Espen til storbyen Oslo.
Her starte han som kokk for lavagruppen som hadde en unik og relativt nyetablert restaurant med navnet Hitchhiker lokalisert i Mathallen.
Her utviklet han seg sammens med ett stort og multikulturelt kjøkkenteam, og fant raskt kjærlighet for steetfood.
Han jobbet side om med Jan Robin som
er en av våre inspirasjonskilder innen segmentet, og er en stor primusmotor for gatemat i Norge.
Espen jobbet seg opp i gradene og endte sin karriere på hitchhiker som soussjef hvor han var i ca 5år.
Etter nok så mange år i hovedstaden, kom savnet om hjem og Nord-Norge.
Nå er han finne i Sortland nærmere bestemt Kvitnes gård hos Halvar Ellingsen, hvor de jakter etter Michelin stjernene.
Men altså denne helgen et han å finne midt på torget i Bodø!
Høres dette spennende ut, og noe du vil være med på?
Ta med deg gjengen, venner, familie, eller kjæreste for en kulinarisk mat og drikke opplevelse.
Husk å book bord i god tid da det er få plasser i pølseboden vår
For reservasjon og booking av bord til denne helgen( fredag eller lørdag)