KVELDSMENY

Sharing meny

Filosofien bak matkonseptet

Vi mener at all mat skal kunne deles, vi er opptatt av den gode samtalen rundt bordet, og gode matopplevelser fra alle verdenshjørner. I vår a la carte meny, anbefaler vi 1 til 2 retter p.p, Ønsker du en søt eller frisk asluttning på måltidet, så klemmer du til med 1 av våre desserter Alle våre retter er til for å «deles»

STOR SHARING MENY 

6 x serveringer og en valgfri dessert For den beste opplevelsen, spiser alle i selskapet lik meny 699,- p.p Minimum 2 personer Drikkepakke 769,- p.p. 

LITEN SHARING MENY 

3 x serveringer av kokkens valg, og en valgfri dessert For den beste opplevelsen, spiser alle i selskapet lik meny 565,- p.p. Minimum 2 personer Drikkepakke 565,- p.p. 


NB! Større grupper ønsker vi tar en fastsatt felles meny, (Dette gjelder for alle grupper over 8 personer)

slik at det blir en best mulig restaurant-og matopplevelse for alle våre gjester.

Á la carte

Med forbehold av små endringer i meny iht. tilgjengelighet og sesong

Tostadas & tunfisk
Sprøstekt tostada toppet med Sitrusmarinert tunfisk, habanero og sesam. Serveres med knust avokado, grillet jalapeño, syltet rødløk og koriander
(Sesam, Fisk, Egg) 229,-

Gresskar Arancini
Crispy arancini laget av bakt hokkaido-gresskar, risotto, brunet løk, Red Leicester-ost, og parmesan.Toppet med gresk yoghurt, salsa macha og calabrese
( Hvete, Melk, Egg, Peanøtter, Selleri, Sesam)
235,-

Potetvaffel
Knasende potetvaffel servert med fritert rosenkål-og rosettkålsalat, Vendt i sitronvinaigretté, sprøstekt pinnekjøtt, gressløk- og estragonmajones med et hint av chili
(Melk, Hvete, Egg, Sennep)
225,-

Bao Myke bao buns fylt med Sichuanrøkt Svineribbe fra smokeren. Toppet med krydret rødkål med eple, Vårløk, sennepsmajones og sprø svor (Hvete, Egg, Sennep, Soya) 215,-

Korean fried chicken
Fritert kylling i krydret og sticky soyaglaze, servert med oi muchim. Kan også fåes som 100% (gochujang glace) (Sesam, Soya, Hvete, Bløtdyr, Selleri)
239,-

Okonomiyaki Sprø kålpannekake, Sopp, Bacon, Vårløk, bonitoflakes, wasabimayo & japansk ketchup (Egg, Sennep, Fisk, Bløtdyr, Selleri, Hvete) 179,-

Større retter

Skogsopp & Guanciale
Surdeigspizza toppet med mozzarella, skogsopp,
potet og guanciale, løkmarmelade, trøffelhonning og Västerbottenost vårløk & hot honey (Hvete, Melk)
235,-

Kimchi Pizza
Surdeigspizza toppet med cheddar & mozarella,
kimchi, vårløk, tomat & chilimayo
(Egg, Sennep, Hvete, Melk, Sesam)
235,-

Burger
Grillet burger, salat, cheddar, løkmarmelade, potet-brioche, fries & hamburger-dressing (Hvete, Melk, Egg, Sennep, Selleri)
269,-

Tilbehør

Kimchi
Et digg tilbehør til det meste. Sør-Koreas nasjonalrett, spicy fermentert kålsalat
79,-

Loaded fries!!! Skinny fries toppet med japansk ketchup, wasabimayo, peccorino, bacon, vårløk & bonito
(Egg, Sennep, Melk, Fisk, Bløtdyr, Hvete, Soya) 119,-

Marinerte oliven Oliven marinert i gochugaru og sitrongress 69,-

Blomkål Curry syltet blomkål 69,-

Shitake Soya syltet shitakesopp (Soya) 69,-

BRØD:

Hvitløksbrød

Surdeigsbrød penslet med bakt hvitløk og brunet smør. Toppet med Pecorino & aioli (Hvete, Melk, Egg, Sennep)
145,-

Hummus & brød

Nystekt Hvitløksbrød servert med hummus. Toppes med syltet Borretaneløk, grillet paprika,  semitørket tomat, saltagurk og vårløk (Hvete, Melk, Sulfitt) 169,-

SØTT

Pina colada Kokos og-ananas sorbet, Melkesjokolade, bakt kokos og ananas (Melk) 149,-

SJAPPAS VANILJEIS

M/ Valgfri topping

Guilty pleasure karamellisert popcorn, Smash, Peanøtter & Salt karamellsaus (Egg, Melk, Soya, Peanøtter) 135,-

Solbær Solbær, Hasselnøtter og szechuanpepper (Egg, Melk, Hasselnøtter) 135,-

Brunost Brunostganach, pepperkaker & lakrissaus (Egg, Melk, Hvete, Soya) 135,-

Baskisk ostekake Fløyelsmyk baskisk ostekake med Manjari-sjokolade & appelsin. Serveres med blodappelsinsorbet og sprø sjokoladecrunch (Melk, Egg) 139,-

Blue Stilton

Britisk blåmuggost, daddel-og sviskekompott ,pepperkaker (Melk, Hvete) 175,-